秩父鉄道を彩る情報誌　PALETTE2022年8月号（NO.57）

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• カテゴリ： PALETTE
• 作成日： 2023/03/27 15:31:33
• 要約： くるみ味噌タレ、辛みそタレ、野菜巻き串、ジビエ串・・・。定番から希少部位まで、秩父鉄道沿線でお気に入りの串焼きを見つけませんか？

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• こ の 串 焼 き が             沿 線 串 焼 き リ スト 熊 谷 熊谷大衆酒場 秩 やきとんすずき 父 食彩秩父 じんじんばあ     （左から）猪の串焼き 700円、鹿の串焼き 700円 お酒に ご飯に も おすす も合う めの逸 品！ もつ煮 380円 わらじ 持ち歩 カツを け 斬新メ ちゃう ニュー ！ 片わら じカツ 600円 猪と鹿のジビエ料理を提供する﹁じ んじんばあ ﹂ の店 名は 、秩 父の方 言 で春蘭︵しゅんらん︶ のこと。囲炉裏 を囲んでゆっくりお酒と楽しむもよ し 、街 歩きのおともにジビエの串 焼 きや 片わら じカツをいただ くも よ し 。郷土 料 理を 、気 軽に立ち 寄って 味わってみて！ 地 元のミー ド 酒とジビエの取 り 合 わせもおすすめ。 備 長 炭で焼き 上げる 串が安くて美 味いと 賑 わ う﹁ や き と んす ずき ﹂。 毎 日 仕 入 れる 新 鮮 な 豚 と 鶏の 串 は、特製のタレがベストマッチ。軟骨 入 り 自 家 製つ く ね は 、月 見・チ ー ズ・おろし ポン酢・ピ ーマンの４ 種 類から 好 き な 食べ方 をチョイスで きる。鮮度抜群でプリップリの食感 のレバー 、肉々しいと 大 人 気のハラ ミも食べ逃しなく。 埼玉県熊谷市筑波1-198  048-577-3922    ［平日］11:30∼14:00（LO13:30）     17:30∼24:00（LO23:00）  ［土日］11:30∼24:00（LO23:00） 休 月曜 ※その他休業日あり 熊谷駅東口から徒歩4分 ジ ビエ 肉 は こ ん が り と 香 ば しい 大 地の恵み 裏 路 地 で 見つ け た 大 衆 酒 場 の ﹁酒と飯﹂ （手前から） かしら 130円、 ハラミ 130円、 レバー 130円、 月見つくね 280円 埼玉県秩父市番場町17-15  0494-26-6878    ［平 日］11:00∼17:00  ［土日祝］10:00∼17:00  ※売り切れ次第終了 休  火曜 秩父駅より徒歩7分 06 
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